Il semble que la protection d'un fichier .dbo d'une base intégrée openoffice soit impossible (en essayant avec storeAsURL cela m'empêche ensuite de me connecter à la fois à la base d'origine et à sa copie).

C'est quand même curieux qu'on ne puisse pas protéger une base de donnée avec un mot de passe ; s'il y a un type de document pour lequel une protection serait nécessaire, c'est bien celui-là.